蘸酱菜(鸡蛋酱)

作者： 阿瑋師傅

用料

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蘸酱菜(鸡蛋酱)的做法步骤

步骤 1

准备四个鸡蛋、大葱白段、小米辣 碗汁:2勺黄豆酱、1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、少许芝麻油、适量十三香，搅拌均匀

步骤 2

起锅烧油，倒入鸡蛋迅速划散

步骤 3

放入大葱白段、小米辣，炒出香气

步骤 4

倒入调好的碗汁

步骤 5

翻炒均匀

步骤 6

淋入半碗水淀粉，盖盖焖煮片刻，收至汤汁微浓稠

步骤 7

盛出炒好的鸡蛋酱

步骤 8

准备一些喜欢的配菜、中百叶，开炫

菜谱创建时间：2025-05-11 09:47:37