肉末花卷

作者： 苹果私人厨房

用料

• 面粉 500g
• 酵母 5g
• 盐 5g
• 温水 280g
• 前腿肉 适量
• 味极鲜（生抽/老抽/蚝油，我一般不加，因为勾兑的添加剂多） 适量
• 十三香 适量
• 生姜 少许
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 葱花 适量

肉末花卷的做法步骤

步骤 1

酵母放入温水中化开，倒入面粉中搅拌均匀，揉成不粘手的的面团后盖上保鲜膜。放在一旁发酵备用。

步骤 2

调肉馅味道。

步骤 3

面发酵好之后，开始擀面皮，擀薄一些更好吃。 铺上肉馅，卷起来，压扁，切开，卷花边，放锅里继续醒发10分钟，再开火蒸12分钟就完成了✅。

步骤 4

很多人不会卷花卷，单独分享一下。

步骤 5

我比较喜欢这种，好看🤩！

菜谱创建时间：2025-05-11 14:16:39