秋&油焖虾

作者： 节气食谱

传统菜肴，好吃😋

用料

• 黑虎虾 500g
• 葱 1根
• 姜 1块
• 番茄酱 50g
• 白胡椒粉 适量
• 盐 1小勺
• 冰糖 1小把

秋&油焖虾的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

冷冻黑虎虾用流水冲10min左右解冻

步骤 3

去除虾须，虾足，虾头部和尾部的尖端

步骤 4

开背

步骤 5

葱切段，姜切片

步骤 6

热锅起油，中火加入葱姜炒香

步骤 7

加入虾，每面煎制变色

步骤 8

加入开水20ml左右

步骤 9

加入1小勺盐，1小把冰糖，50g番茄酱，10下白胡椒粉调味

步骤 10

调至小火，焖3min

步骤 11

取出虾备用

步骤 12

大火收汁2min，取出葱姜

步骤 13

关火，放回虾包裹酱汁即可

秋&油焖虾的小贴士

注意控制火候

菜谱创建时间：2025-05-11 16:01:25