备菜:春笋切片、五花肉去皮切片、酸菜切丝、葱姜小米辣、葱段
春笋加少许盐巴焯水2分钟盛出
锅里放油,放入五花肉煸炒出油,加入葱姜小米辣炒香
加入春笋、少许生抽、料酒,翻炒均匀
加入酸菜继续翻炒三五分钟
最后加入葱段、鸡精炒匀出锅