紫苏酱

作者： 要不要尝尝我碗里的

给日子加点料！自制紫苏酱的味道太绝了 紫苏的花语是平凡。紫苏叶和肉类煮熟可以增加肉的香味，其种子榨出的油，名苏子油。老妈喜欢做紫苏酱，可以拌饭、拌面、夹馒头，也可以做菜的时候直接加紫苏酱佐味，用途多样~我尝试过用紫色搭配田螺、鸭肉、鸡肉、甚至是黄瓜，今天决定复刻妈妈的味道~ 食材：紫苏、蒜、小米辣、白芝麻 调料：盐、生抽、白糖 步骤： -紫苏叶清洗干净，晾干表面水分，切碎 -准备一些蒜末，小米椒切碎 -锅中多一些油，爆香蒜末 -先加一大半紫苏碎翻炒 -再加剩下的紫苏 -加小米椒，多熬一会儿， -加盐、生抽、白糖调味 -最后再加点白芝麻即可 为了吃新鲜出炉的紫苏酱，我蒸了一锅馒头！原来热气腾腾的馒头夹紫苏酱才是天花板啊，一口气吃了俩！

用料

• 紫苏
• 蒜
• 盐
• 生抽
• 小米辣
• 白糖
• 白芝麻

紫苏酱的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

步骤 7

菜谱创建时间：2025-05-12 10:40:35