银耳红枣鹌鹑蛋糖水

作者： 今天不用做饭

🌿 食材虽简，滋养力MAX！ 胶质满满的银耳+清心莲子+补血红枣+Q弹鹌鹑蛋 小火慢炖出浓稠拉丝感 一勺舀起秋天的温柔 从喉咙润到心尖尖的养生快乐水💦 九碗450毫升一次性碗的份量

用料

• 黄冰糖
• 红片糖 1片
• 银耳 2个
• 红枣 20个
• 枸杞 适量
• 鹌鹑蛋 1斤
• 百合 1小把
• 莲子 1小把
• 枸杞
• 桂圆

银耳红枣鹌鹑蛋糖水的做法步骤

步骤 1

准备食材：银耳、红枣、枸杞、红糖、冰黄糖、百合、莲子、鹌鹑蛋、桂圆

步骤 2

1. 提前2小时将莲子、百合用水泡发。银耳、桂圆、枸杞、红枣就提前半小时泡。 2. 泡好的银耳将黄色的蒂去掉，切碎1/3，其余切大块2/3。莲子就对半开去芯。红枣去核切开备用。

步骤 3

鹌鹑蛋煮熟去壳。

步骤 4

锅中加入适量水，把莲子、糖、小块银耳放入锅中大火烧开水转小火炖煮半小时以上，期间搅拌防止粘锅。

步骤 5

随后加入百合、大块银耳、桂圆15-20分钟后，再继续加入红枣煮10分钟左右，加入枸杞再盖盖子闷5分钟就可以

步骤 6

加入鹌鹑蛋，美味的糖水就成功了。

步骤 7

开吃

菜谱创建时间：2025-05-12 15:12:46