电饼铛快手烙菜饼

作者： 爱吃百香果冰淇淋的猫

回老家吃到亲戚烙的面饼感觉好香，回来复制了一下做法，感觉对厨房小白很友好。

用料

• 面粉 500g
• 菠菜 300g
• 长豆芽 200g
• 食用油 少量
• 盐和水 适量

电饼铛快手烙菜饼的做法步骤

步骤 1

把面粉分成两份，一份用开水和面，另一份用凉水和面，然后，再把两份面和一起，分成鸭蛋大小的多份。

步骤 2

将面团擀成薄薄的面饼，铺平。 把菠菜，豆芽洗净，切小段，不用太碎，加入少量食用油，盐，调匀做馅。 将菜馅铺放在面饼上，抹匀，边缘留出来。

步骤 3

再擀一张薄薄的面饼铺在摊好菜馅的饼上，把两张饼的边缘捏一下，避免烙饼时馅撒出来。

步骤 4

电饼铛刷少量油，加热，面饼放入电饼铛，扣上盖，我开的大火，上下盘同时加热。先烙三到四分钟，底面烙的焦黄就可以翻面，扣上饼铛盖，再烙个两三分钟就好啦！

步骤 5

饭量大的基本两个就够，普通饭量一个就够，可以当馅饼，也可以是免得动手的卷饼，配上粥或者汤，饱饱哒😊！

菜谱创建时间：2025-05-14 12:20:17