嫩滑清爽凉拌菜～夏季强烈推荐！香菜菠萝牛肉

作者： 厨房笔记-fang

压箱底的低卡凉拌菜，真的是我们全家一致好评的！解腻又开胃，趁着吃菠萝的理解，你们一定要去试试这个开胃菜！牛肉要大火爆炒才能鲜嫩爽滑又多汁！搭配香甜多汁的菠萝，牛肉吸满果香，还有独特的香菜味，好吃根本停不下来！做法简单，关键低卡低脂！

用料

• 牛肉 500克
• 菠萝 半个
• 香菜 1把
• 小米辣 2个
• 大蒜 1个
• 芝麻 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 代糖 0.5勺
• 柠檬 半个
• 千岛源有机山茶油 适量

嫩滑清爽凉拌菜～夏季强烈推荐！香菜菠萝牛肉的做法步骤

步骤 1

超级酸甜

步骤 2

嫩滑入味，

步骤 3

成品图

步骤 4

准备食材

步骤 5

牛肉横纹切薄片，加入一勺生抽，一勺葱姜水，适量黑胡椒，适量山茶油，搅拌均匀，腌制二十分钟！

步骤 6

菠萝切片，香菜段小段，碗中放入蒜末，小米辣，芝麻，淋入热油，加入生抽两勺，蚝油一勺，代糖0.5勺，柠檬汁少许，搅匀备用

步骤 7

锅中加入千岛源有机山茶油，油热放入牛肉，大火炒熟锁住肉汁，淋入酱汁，辣椒油，菠萝块，香菜，拌匀即可！

步骤 8

☘️菠萝的季节谁能抗拒这道酸酸甜甜的香菜菠萝牛肉吗！神仙搭配！千岛源山茶油做为底油，使肉香滑嫩，真的好吃又健康！

菜谱创建时间：2025-05-15 10:07:35