牛肋条洗净后冷水下锅，水开后，捞出浮沫。
加入葱节，姜片，炖一个小时。
准备酱汁：汤匙2勺生抽，一点老抽，2勺蚝油，2勺白糖，淀粉，半碗清水，混合在一起，自己感觉一下咸淡。
捞出牛肋条，冷却后切片。
起锅烧油，煎香牛肋条后，放入洋葱丝，稍微软一点后，倒入酱汁，小火煮一下，最后大火收汁，加入白芝麻。
淋上米饭，加入葱花，可以加一颗温泉蛋或者煎蛋。
