爸爸超人同款咖喱炸肉饼

作者： 爱做饭的麻麻吖

你家宝贝的书架上有没有一本《爸爸超人》?他是否问你要过咖喱炸肉饼？做一道美味给宝贝一个惊喜吧！

用料

• 洋葱 一个
• 胡萝卜 一个
• 土豆 两个
• 鸡蛋 一个
• 牛肉糜 300g
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 玉米淀粉 适量
• 面包糠 适量
• 牛奶 100g
• 咖喱 两块

爸爸超人同款咖喱炸肉饼的做法步骤

步骤 1

一个土豆切片蒸熟，压成泥

步骤 2

半个洋葱切碎，油热放洋葱炒香，加入牛肉糜一起炒熟

步骤 3

和土豆泥混合，加入黑胡椒，盐调味，团成圆饼

步骤 4

依次蘸取玉米淀粉--鸡蛋液--面包糠

步骤 5

油温150左右放入肉饼，4分钟后复炸一次至金黄色

步骤 6

捞出控油

步骤 7

土豆胡萝卜切块

步骤 8

剩下半个洋葱切条，另起锅油烧热，放入土豆胡萝卜翻炒至断生

步骤 9

倒入适量开水，5分钟后放入两块咖喱，100g牛奶，煮至汤汁浓稠即可

步骤 10

焯几颗西蓝花配色，摆盘，一道美味就此诞生

爸爸超人同款咖喱炸肉饼的小贴士

这道菜其实很简单，只是需要一点点耐心

菜谱创建时间：2025-05-15 21:56:00