枣糕

作者： 肉肉肉肉康

用料

• 红枣 120g
• 红糖 50g
• 白糖 50g
• 牛奶 40g
• 鸡蛋 5个
• 泡打粉 3g
• 低筋面粉 140g
• 玉米油 70g

枣糕的做法步骤

步骤 1

120g红枣清洗后上锅蒸熟，大概十多分钟。

步骤 2

蒸好后剥皮去核。

步骤 3

加入50g红糖

步骤 4

加入50g白糖

步骤 5

加入40g牛奶

步骤 6

加入5个鸡蛋，用打蛋器打发至奶油状。

步骤 7

加3g泡打粉

步骤 8

加入40g低筋面粉，少量多次加，每次加一点搅拌均匀再加。

步骤 9

最后加70g玉米油，搅拌均匀。

步骤 10

铺好油纸，倒入模具中，再振几下，把气泡震出来，醉后撒上白芝麻。

步骤 11

烤箱预热160度，烤40分钟。

步骤 12

晾凉后切块。

步骤 13

每一块都很蓬松柔软。

步骤 14

吃不完的要密封保存，尽快吃完。

菜谱创建时间：2025-05-16 00:15:28