菌菇恰巴塔

作者： 拥有吃遍美食的胃

减脂期主食营养均衡

用料

• 高筋面粉 300克
• 水 300克
• 干酵母 3克
• 盐 3克
• 油 15克
• 菌菇包 1袋

菌菇恰巴塔的做法步骤

步骤 1

菌菇温水泡发剪碎喷油撒少许盐搅拌均匀

步骤 2

微波炉15分钟高火

步骤 3

菌菇放凉加入烤肠丁

步骤 4

碗中放入300克高筋面粉300克水3克盐3克发酵粉15克油搅拌至无干粉密封冷藏发酵30分钟，手沾水两边各抱叠两次，再次冷藏发酵30分钟再抱叠，一共抱叠发酵3次后如⬆️

步骤 5

放凉的菌菇直接倒在发酵的面团上面抱叠至面团中

步骤 6

步骤 7

面板上多撒面粉防粘拉扯平铺一下分成大小均匀6份

步骤 8

烤箱上下火210度25分钟提前预热

步骤 9

步骤 10

步骤 11

刚烤出来外焦里软，放一会儿就软多了

步骤 12

很有嚼劲的菌菇恰巴塔就完成了

菜谱创建时间：2025-05-16 15:00:58