蒜蓉粉丝蛏子

作者： 嘟嘟dood

1️⃣蛏子加清水加盐浸泡一小时，粉丝两把用热水浸泡备用。 2️⃣蒜末洗净，起锅烧油小火，放入二分之一蒜和少许小米辣微微变色捞出，放入二分之一蒜蓉下去稍炸捞出，加入一生抽和一勺蚝油，少许白糖提甜 3️⃣把泡软的粉丝 加入一勺刚刚做好的蒜蓉酱和一勺生抽拌匀 4️⃣另起一锅加清水，水开后放入蛏子焯水一分钟左右，看到蛏子开口就赶紧捞出来，把壳旁边那两条黑黑的密封线摘掉。 接着把调味好的粉丝平铺在盘子里，再将蛏子一个个整齐码放在粉丝上，把炒好的蒜蓉酱均匀地淋在蛏子上。水开后上锅蒸五分钟左右，出锅后撒上翠绿的葱花，最后再泼上一勺热油 或都放入锅中放少许水盖锅盖焖几分钟

用料

• 粉丝

蒜蓉粉丝蛏子的做法步骤

步骤 1

1

菜谱创建时间：2025-05-16 20:55:47