西葫芦炒牛肉，简单又营养的减脂餐！

作者： Rola的厨房日记

今天用吃火锅剩的牛肉片搭配西葫芦一起炒，西葫芦清甜可口，牛肉香嫩入味，重点是超低卡，简直是减脂人的福音！

用料

• 西葫芦 500g
• 牛肉片 120g
• 蒜头 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 玉米淀粉 1茶勺
• 盐，鸡精，料酒 少许

西葫芦炒牛肉，简单又营养的减脂餐！的做法步骤

步骤 1

食材：西葫芦500g，牛肉片120g，蒜头3瓣

步骤 2

前期准备： ①西葫芦洗净对半切开，再切薄片； ②牛肉片加少许盐，鸡精，生抽，蚝油，料酒，淀粉水（1茶勺玉米淀粉+水），抓匀腌制15分钟； ③蒜头切成蒜末；

步骤 3

①热锅倒油，放入蒜末爆香，加入西葫芦，大火翻炒3分钟至西葫芦出水变软； ②倒入牛肉片继续翻炒1分钟，出锅前加1勺生抽，半勺蚝油，少许盐，鸡精调味即可。

菜谱创建时间：2025-05-16 22:25:41