淮山百合芡实椰煲

作者： 厨房日记SZ

用料

• 燕麦 1把
• 鲜芡实 1把
• 鲜淮山 半根
• 鲜百合 1把
• 马蹄 1把
• 香芋 小半个
• 胡萝卜 小半根
• 青豆 1把
• 纯正椰浆 1小盒
• 淡奶 1小罐
• 调味 步骤2

淮山百合芡实椰煲的做法步骤

步骤 1

准备食材：燕麦+芡实+淮山+鲜百合+马蹄或小马蹄+香芋+胡萝卜+青豆+纯正椰浆+淡奶或炼乳。 把淮山+胡萝卜+香芋+马蹄，全部都切成丁(或者把香芋可以先煎炸至两面金黄色)；燕麦和芡实和百合洗干净沥干水分。

步骤 2

砂锅水烧开，放入芡实和燕麦，大火烧开盖上锅盖，转中小火煲煮软约15分钟； 再放入淮山+胡萝卜+香芋，煲煮熟约2分钟； 最后加入青豆和鲜百合，煲煮一会约1分钟； 调味：食盐适量+白糖少许+纯正椰浆+淡奶或炼乳，搅拌均匀，即可。 (芡实和百合可以先稍微焯水去除异味)

菜谱创建时间：2025-05-17 23:17:55