牛肝菌蒸臭豆腐

作者： 小马寻素记

用料

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牛肝菌蒸臭豆腐的做法步骤

步骤 1

臭豆腐竖着排列好，

步骤 2

加盐(视臭豆腐咸味而定)、酱油、清水、泡牛肝菌的水、油。

步骤 3

调味成品图

步骤 4

牛肝菌切粒粒(处理手法: 泡开 洗净 切粒粒)

步骤 5

平时用剁椒就好，这次没有剁椒，只有一点酱油腌制的辣椒，并使用了笋干来提一提鲜味。

步骤 6

步骤 7

步骤 8

倒入其他粒粒们 加素耗油(多一点) 酱油(少一点)

步骤 9

倒入臭豆腐上，还加了一点湖南辣椒酱

步骤 10

中大火蒸45分钟后(时间根据臭豆腐品种来定)，豆腐要很嫩，有孔状。

步骤 11

步骤 12

香菜 泼油 出锅

菜谱创建时间：2025-05-18 06:53:09