四神羹

作者： 兜妈嘉宜

学自红杏林公众号。 我是打成羹吃，也可以煮粥（煮到烂熟或者高压锅压下）。 这里是三个人的量。 茯苓健脾祛湿、安神助眠；莲子清心固涩、补脾养心；芡实涩中有润，补而不腻；山药平补脾肺、收敛滋阴。 “夏天最怕的不是热，是湿。” “湿气困住脾阳，脾一虚，百病生。”

用料

• 芡实 15g
• 茯苓 15g
• 莲子 15g
• 鲜山药 半根
• 粳米/大米 20g-30g（根据喜欢的稠度）
• 老冰糖 适量
• 红枣 三个可选

四神羹的做法步骤

步骤 1

芡实，莲子，茯苓泡过夜，和半根山药，粳米或大米，适量老冰糖。玉米汁模式。

步骤 2

倒出来以后，小朋友碗里可以稍微多加一点老冰糖。更爱喝。

菜谱创建时间：2025-05-18 07:36:39