蒜蓉生蚝🦪

作者： 每文的日食记

用料

• 生蚝 4个
• 独蒜 8个
• 小米椒 3个
• 小葱 2根
• 洋葱 1/8个
• 食用油 1勺
• 李锦记蒸鱼豉油 适量
• 白糖 1克

蒜蓉生蚝🦪的做法步骤

步骤 1

处理生蚝： 购买的时候让海鲜店处理好的，回来再清洗干净，摆盘即可。

步骤 2

准备好食材和调料： 独蒜8颗（做成蒜泥）、小米椒3个、洋葱1/8个左右切碎末、小葱2根切短节。

步骤 3

制作蒜蓉酱： 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末、小米辣碎炒香，加入白糖1克、李锦记蒸鱼豉油调味，翻炒均匀制成蒜蓉酱。

步骤 4

蒸制生蚝： 将炒好的蒜蓉酱均匀地舀在生蚝上，放入蒸锅中，水开后大火蒸5分钟左右至生蚝熟透。

步骤 5

撒葱花 蒸好后取出，在生蚝上撒上葱花即可。

菜谱创建时间：2025-05-18 16:24:17