辣炖牛肉
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作者：
sstina
用料
辣炖牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切块焯水，胡萝卜切块。 热锅冷油，加一把冰糖（小颗粒大约30粒），炒成糖水下牛肉翻炒。加香料花椒和干辣椒，炒香。加1勺豆瓣酱，1勺黄豆酱，炒匀。加2勺酱油，半勺老抽，加热水没过食材，烧开后试味，可能需要加1勺糖。小火，1个半小时后加胡萝卜，再炖45分钟。
菜谱创建时间：2025-05-18 21:59:13
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