米饺子

作者： 小树胖嘟嘟

用料

• 大米饺子粉 100g
• 蔬菜汁 55g
• 猪肉 适量
• 马蹄 适量

米饺子的做法步骤

步骤 1

1、把绿叶蔬菜洗干净，（我用的油麦菜，也可以用其他时令绿叶蔬菜。）取出适量青菜放入辅食机，加入清水一起搅打成汁。倒出55g蔬菜汁备用。 2、把蔬菜汁倒入大米饺子粉中搅拌成絮状，用手揉捏成团，盖上保鲜膜常温静置15分钟。

步骤 2

准备饺子馅料： 猪肉切成丝、马蹄切片，加入甜椒、姜片、酱油炒一下。然后把炒过的猪肉马蹄倒入辅食机搅打成肉末颗粒状，备用。

步骤 3

面板撒上干粉，把米面团揉成长条、切分成小剂子，小剂子用手掌压扁，再用擀面杖擀出饺子皮。（还没用的小剂子要用保鲜膜盖住，防干）

步骤 4

1、取适量馅料，放入饺子皮中间，饺子皮对折捏紧，手捏出褶皱，边边收紧，捏实。 2、吃多少煮多少，吃不完的可以直接密封放入冰箱冷冻储存。

步骤 5

1、米饺子可以煮、可以蒸。 煮：水烧开、下入饺子、饺子浮起来、添两次凉水，再次沸腾就好了。 蒸：放入蒸烤箱蒸20分钟。

菜谱创建时间：2025-05-18 22:42:35