山野菜

作者： 女王心呢

从四月份开始，东北的山野菜就慢慢成当季主菜，菜市场也成了山野菜特色大市场，家家都会选几样尝尝鲜，或邮寄给远方的亲戚朋友，这是大自然的馈赠，运费可不便宜，得极速版的。有些是食材也是药材，功能懂的都懂，不懂百度一下就懂，时令山菜吃起来吧。

用料

• 时令山野菜

山野菜的做法步骤

步骤 1

这是荠荠菜，适合四月初去挖。

步骤 2

看着不起眼，过水洗洗就都支棱起来了。

步骤 3

焯水后，通常包饺子，包馄饨，土豆荠荠菜汤。吃不完的冻上，过季节了还能慢慢吃。

步骤 4

茵陈，白蒿。拌面粉蒸着吃，炒茶喝都是不错的选择。

步骤 5

茵陈炒成茶。

步骤 6

分袋密封好。

步骤 7

炒茵陈茶，泡好是这样的。

步骤 8

刺五加，炒茶，做馅儿，凉拌…都行。

步骤 9

这是炒的刺五加茶。

步骤 10

我们叫广东菜，凉拌一股清凉黄瓜味。

步骤 11

倒出来一袋子的大叶芹，上山里发现了就是一片，坐地上不挪窝的薅吧。

步骤 12

绝对物美价廉，大众都能接受的一个山菜，炒肉，凉拌，包饺子，包子都可以。

步骤 13

焯水，泡泡。

步骤 14

太多了吃不完，准备切了加点猪油揉揉，囤冰箱冻上慢慢吃。

步骤 15

牛毛广，也是我第一次见到的，听说相当好吃，等打听明白了再吃。

步骤 16

焯水，多浸泡。猴腿凉拌，炒肉都好吃。

步骤 17

山胡萝卜樱子做馅儿太好吃了。

步骤 18

婆婆丁是连根带杆，连花带叶的全身都是好东西。

步骤 19

婆婆丁根炒茶泡水喝。杆子炒肉吃。叶子煮水，炒茶，做馅儿，烀咸菜是一绝。花用来炒茶，裹面炸着吃太香了。

步骤 20

看看这个像人参不？

步骤 21

马齿苋晒干，做梅菜扣肉首选。

步骤 22

还有一堆没挑拣出来的，慢慢来。

菜谱创建时间：2025-05-21 15:49:43