杏鲍菇炒肉

作者： 吧啦吧啦-25

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用料

• 杏鲍菇 2根
• 五花肉
• 青红椒
• 葱姜蒜

杏鲍菇炒肉的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇斜切段，放平竖切，可以切成菱形

步骤 2

五花肉➕半瓶盖黄酒，20ml酱油腌一会儿

步骤 3

炒杏鲍菇之前先喷点油拌拌 再加点清水拌拌 锅倒油烧到有点冒烟， 把杏鲍菇和水一起倒进去炒炒， 稍微翻炒就盖上盖，利用水汽把杏鲍菇焖至断生，盛起备用

步骤 4

调味汁: 盐2g，糖5g ，胡椒粉少许， 生抽酱油10ml，老抽10ml， 淀粉10g ，水10ml ，香油少许

步骤 5

炒肉片，肉有些焦黄下葱姜蒜 再下青红椒和杏鲍菇， 炒1分钟后，加调好的料汁，翻炒均匀

步骤 6

出锅前淋点醋在锅边，解腻增香，出锅

菜谱创建时间：2025-05-21 22:48:35