🇰🇷韩式海鲜葱饼｜Haemul Pajeon｜Green onion pancake『파전』

作者： 黑沙滩小鲨鱼

用料

• 面粉 90 克
• 土豆淀粉 20 克
• 水 150 克
• 鱿鱼 适量
• 虾仁 适量
• 鸡蛋 适量
• 葱花 适量
• 红辣椒 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• #酱料
• 洋葱 适量
• 大蒜 适量
• 生抽 2 勺
• 醋 1 勺
• 糖 一点点
• 香油 一点点
• 清水 一点点

🇰🇷韩式海鲜葱饼｜Haemul Pajeon｜Green onion pancake『파전』的做法步骤

步骤 1

海鲜切丁，撒上盐和黑胡椒，抓拌均匀

步骤 2

葱切成锅宽度，辣椒切片，鸡蛋打散

步骤 3

准备面粉、淀粉和水，混合均匀，加入盐和黑胡椒，也可以放点鸡精

步骤 4

锅里倒油，把葱放入面糊里，裹均匀取出，放入锅里，转中火煎

步骤 5

把海鲜放入面糊里，抓均匀，铺在葱上

步骤 6

最后倒入鸡蛋液，摆上红辣椒片，中火煎4-5分钟

步骤 7

定型后，翻面，补一点油，再煎3分钟

步骤 8

把盘子倒扣在锅子上，倒扣锅子，取出海鲜饼，小心烫伤

步骤 9

准备一个碗酱料，海鲜饼切块后蘸着吃

菜谱创建时间：2025-05-22 05:26:08