西红柿去蒂洗净,去掉硬芯后切小丁。
葱白葱叶分开切。
西红柿丁放入碗中,打入鸡蛋,加葱花➕盐🧂➕鸡精➕白胡椒粉➕料酒。
充分搅拌均匀。
起锅烧油。
油热倒入西红柿蛋液。
先不要翻动,等底部定型后再翻动。
蛋液完全凝固加少许清水,这样吃起来更嫩一些。
水份即将收干撒葱花。
装盘。
开动吧,用餐愉快哦🫰🫰🫰
无技巧无难度!