熏鸡架、鸡腿（附拌鸡架）

作者： 看到吃的眼睛都绿了的肥喵

用料

• 香菜 1两
• 洋葱 1个
• 白糖 15克
• 生抽 15克
• 辣椒油 6克
• 大鸡腿 1个
• 鸡架 1个
• 各种调料 适量
• 陈醋 6克
• 香油 6克
• 蚝油 1勺
• 鸡精 6克
• 炸花生米 1把
• 盐 2克

熏鸡架、鸡腿（附拌鸡架）的做法步骤

步骤 1

鸡腿鸡架同时凉水下锅去掉浮沫，炒糖色，倒入锅中。然后按照我之前发的熏鸡腿的步骤，先不熏，煮30分钟关火闷1小时以上。

步骤 2

再按照我之前发的熏鸡腿菜谱熏制，鸡腿鸡架控干水分刷上鸡油，冒白烟后盖上盖，冒黄烟关火，20秒后揭盖，就可以吃了。

步骤 3

鸡架掰开加入除“各种调料”以外的所有食材，拌匀即可。

菜谱创建时间：2025-05-23 09:44:52