紫菜炒饭

作者： 御膳厨房二把刀

米饭新吃法，简简单单连菜带饭就都有了。

用料

• 隔夜米饭 2碗
• 紫菜 1张
• 火腿肠 1根
• 甜玉米粒 20克
• 香葱 1根
• 鸡蛋 2个

紫菜炒饭的做法步骤

步骤 1

米饭2大碗，用稍硬一些的隔夜饭更好。

步骤 2

米饭里打入两个鸡蛋

步骤 3

抓匀备用。

步骤 4

锅里喷少许油，中火。把紫菜放入锅中两面都焙干，每面大约时长1分钟。紫菜变干变脆就可以了。

步骤 5

焙干的紫菜搓碎、香葱切葱花、胡萝卜切小丁、黄瓜去瓤切小丁、火腿肠切小丁、玉米粒20-30克，备用。

步骤 6

锅内烧油，油热后下拌好蛋液的米饭，不停翻炒，保证米粒散开并受热均匀。大约2分钟，把米饭盛出备用。

步骤 7

锅内烧油，油热后下胡萝卜丁、火腿肠丁和玉米粒，翻炒一分钟。

步骤 8

倒入黄瓜丁翻炒30秒。

步骤 9

倒入刚才炒好的米饭，加盐4克，翻炒均匀。

步骤 10

最后放紫菜碎和葱花，翻炒30秒。

步骤 11

一份简单的炒饭就完成了。

菜谱创建时间：2025-05-23 11:54:03