之前蒸了一点胡萝卜 (1根半胡萝卜)
加油炒一炒,用锅铲压一压
蟹味菇放下去炒一炒 有蟹味道了
放入素蛋黄块块,炒出沙质感。
加点盐 加水
一点点糖 一点点松鲜鲜 煮开,此处要试味道。 (水量不多哦) 再加一大勺苏蟹黄酱 最终很咸鲜浓郁了这个汤底
倒入豆腐
勾芡
周围可加鹰嘴豆泥
get了中式摆盘的美 沙漠中一汪黄玉与零星绿意
也可以是这样厚重一点的
打鹰嘴豆泥