芒果原味奶冻

作者： 阳春白雪小食光

家里小姑娘特别喜欢吃果冻，布丁，双皮奶等甜品小吃，外面买的添加剂太多，配料也不放心… 今儿买了食材，准备做一款原味奶冻，方法简单，可根据孩子的喜好配芒果，草莓蓝莓等新鲜水果可丰富口感，清爽解腻

用料

• 纯牛奶 200毫升
• 稀奶油 90毫升
• 吉利丁片 1片（5克）
• 白糖 20克
• 芒果 1-2个

芒果原味奶冻的做法步骤

步骤 1

准备主要食材:纯牛奶200毫升，安佳稀奶油90毫升，白砂糖20克，芒果适量（搭配用），吉利丁片5 克（一片的量）

步骤 2

吉利丁片凉水泡软，芒果去皮切丁

步骤 3

把牛奶和白糖倒入锅中混合，加热50℃左右关火，稍微凉一下

步骤 4

泡软的吉利丁片放入牛奶中搅拌融化

步骤 5

加入90毫升安佳稀奶油混合

步骤 6

过滤一下更细腻，倒入容器中，正好两杯（每个容器约200毫升），冰箱冷藏4个小时以上

步骤 7

这是冷藏好的，很软弹

步骤 8

可根据自己的口味放芒果，蜜豆等搭配

步骤 9

口感绵软细腻，奶香浓郁

步骤 10

冰冰凉凉，下午茶首选

芒果原味奶冻的小贴士

注意事项 1.本方做出来是微甜的，喜欢甜一点可适当增加5-10克白糖 2.添加了稀奶油，这个方子奶味比较浓郁，可根据自己口味调整 3.需冷藏4小时定型凝固，可冷藏过夜 4.注意配比，吉利丁片用凉水泡

菜谱创建时间：2025-05-23 22:50:07