一试难忘的陈皮鸭‼️唇齿留香真的太好吃了…

作者： 一伊Mami爱陈皮

这个鸭真的太好吃了，每次老妈煮这道菜 饭都都吃一碗～

用料

• 鸭 半边
• 新会陈皮 1片
• 姜片 4-5
• 葱头 适量
• 蒜头 适量
• 香菜头 适量
• 酱油 1杯
• 蚝油 1杯
• 老抽 适量
• 冰糖 适量

一试难忘的陈皮鸭‼️唇齿留香真的太好吃了…的做法步骤

步骤 1

鸭子用食盐搓洗干净，用厨房纸巾吸干鸭子表面的水份，陈皮用水浸泡十分钟。备用

步骤 2

起锅热油．把鸭皮朝下.煎至两面焦黄.酒一圈白酒增香

步骤 3

把姜、葱头，蒜头．香菜放下去爆香，加入三碗开水、酱油、蚝油、老抽、冰糖、陈皮、大火煮开后转小火．盖上盖子煮40分钟．中途要翻面

步骤 4

40分钟后大火收汁，把汁淋在鸭子身上，直至汤汁变浓稠，即可把鸭子捞出，锅里的汤汁不要倒掉，鸭子放凉砍块后淋上酱汁．一道美味诱人的陈皮鸭就做好了

步骤 5

有机会一定要试试 真的很好吃～

一试难忘的陈皮鸭‼️唇齿留香真的太好吃了…的小贴士

新会陈皮用的是五年陈大红皮 关于新会陈皮，有兴趣的可上🍑“柑壹壹新会陈皮”了解一下下

菜谱创建时间：2025-05-24 16:21:58