简单的韭菜盒子

作者： 夜燕子

为了下面没用完的饺子馅儿和抄手皮~

用料

• 普通面粉 250克
• 盐 2克
• 摸起来烫手的70度温水 160克
• 以上先和成面絮，再带手套揉成不光滑的团，盖盖醒5分钟，再揉光滑一点，再盖盖醒5分钟，再揉光滑，盖盖备用
• 鸡蛋 3个
• 韭菜 半斤
• 韭菜洗净、擦干、切碎，拌一点色拉油和蚝油
• 鸡蛋加盐打散，小火用筷子滑炒成小块，炒嫩一点，拌入韭菜，加一点白胡椒粉
• 面团分成8个剂子，撒多点干面粉防粘，擀成巴掌大的片，包多多的韭菜鸡蛋馅，包好要锁边不容易漏，然后少油小火盖锅盖煎，不停晃锅避免糊了，每一分钟翻一次面，翻2~3次就熟了出锅！

简单的韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

这个是抄手皮包的韭菜鸡蛋馅，一样的小火煎，酥脆的壳，很好吃

菜谱创建时间：2025-05-24 20:04:15