蒜蓉粉丝虾

作者： 宝哥小厨

大虾买一点，粉丝泡一点，加点蒜蓉，一蒸，就成了这一盘，满满的自由和满足

用料

• 粉丝 2把
• 虾 1斤
• 蒜 1头
• 小葱 2根
• 小米辣 2个
• 盐 1勺
• 白糖 5克
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

步骤 1

买回来的大虾，去头去壳抽去虾线，留下虾仁尾巴不要去掉。粉丝用开水泡五分钟铺在盘子上，把虾仁铺在粉丝上，蒜蓉多么用热油泼一下，加点小米辣，把盐白糖生抽蚝油拌匀，淋在上面，水开放入，大火蒸十分钟

步骤 2

剥掉的虾头虾壳，不要扔掉，用平底锅加点油，慢慢的煎至酥脆，加入椒盐粉胡椒粉，加点葱花。一虾两吃，一个是蒜蓉粉丝，一个是素酥炒虾壳

步骤 3

蒜蓉粉丝虾，香嫩入口

步骤 4

酥炒虾壳，香酥补钙。配点小啤酒诱惑到你了吗？

蒜蓉粉丝虾的小贴士

鲜活的大虾，去虾头去虾线，虾尾剥开保留。虾头和虾壳一起炒香酥，如果油多，出来就是虾油，把虾壳捞出来也好吃

菜谱创建时间：2025-05-24 22:03:38