薄荷排骨（空气炸锅版）

作者： 就是一反常规

最好吃的薄荷，薄荷的一切吃法都喜欢，如果你也喜欢薄荷，一定要尝试这个做法。简单无油版。

用料

• 排骨 三条
• 酱油 2 勺
• 糖 半勺
• 盐 1.5 勺
• 蚝油 3 勺
• 淀粉 2 勺
• 胡椒粉 1 勺
• 油 适量
• 薄荷 只要叶，一小碗

薄荷排骨（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1️⃣ 排骨切长锻（手指长，可以选稍微肥点的），放盐、蚝油、酱油、胡椒粉、淀粉、辣椒面（吃麻椒的可以放点麻椒面）、油，混合均匀腌制 20 分钟。 2️⃣ 放入空气炸锅 190 度，20 分钟，反面 180 度 15 分钟，放入甩干水的薄荷叶（可用厨房纸吸干），150 度 5 分钟。

步骤 2

出锅，薄荷叶烤的脆脆的好吃，如果不够干，可以继续烤三分钟。（每个人的空气炸锅脾气可能不一样，一开始可以 180 度 20 分钟试试感觉，火大就调小，小了就调大，不是固定温度） ⚠️喜欢吃干一些的最后可以多烤五分钟

菜谱创建时间：2025-05-25 20:54:36