强烈推荐💢剁辣椒蒸排骨｜家常好菜

作者： 做菜三当家

分享一道好吃到流口水的剁辣椒蒸排骨！家里人都爱吃，也是我的心头好菜之一！你们可以在家试一下，尤其是喜欢吃辣的朋友，这道蒸菜真的强烈推荐！

用料

• 剁辣椒 3勺
• 排骨 250克
• 调味见步骤2
• 料酒 1勺
• 浏阳豆豉 少许
• 菜籽油 1勺

强烈推荐💢剁辣椒蒸排骨｜家常好菜的做法步骤

步骤 1

😍成品展示！这一口真的很难不爱啊啊啊啊！

步骤 2

食材就是半斤排骨即可，我这里用的是冰箱里的没有吃完的冻货😂，这个的排骨其实是脊骨😂，你们在家做就用排骨。 买回来的新鲜排骨建议先用水加盐浸泡半小时以上，把里面的血水充分置换出来，不要焯水！不要焯水！不要焯水！听我的，排骨腌制完之后可以直接上锅蒸！ 调味如图所示，这里的剁辣椒是我自己做的，你们可以去市场上购买那种里面用油浸泡的剁辣椒比较好，茶油剁椒酱最好！

步骤 3

带上手套充分抓拌均匀，腌制至少15分钟以上！

步骤 4

接着把腌制好的排骨摆入一个深碗中，后面蒸的时候会有汤汁。

步骤 5

还给它来1勺剁椒酱，放1勺料酒去腥增香，浏阳豆豉必不可少！最后淋上一圈菜籽油就可以直接上锅蒸了~ 家里没有浏阳豆豉的可以其他品牌的代替，都没有的也可以不放，不过我觉得口味会没那么好吃。家里有条件的加一勺茶油或猪油。

步骤 6

直接上高压锅蒸15分钟到50分钟！

步骤 7

怎么样？你就说想不想吃吧！

步骤 8

反正我已经流口水了🤤

步骤 9

😍一道美味开胃下饭的剁辣椒蒸排骨就做好了！你学会了吗？

菜谱创建时间：2025-05-25 22:03:52