杨梅果酱

作者： 馋嘴的莉莉安

5月盛产杨梅，杨梅季其实挺短的。 为了留住这一口酸甜，趁着时令多买一些制成果酱，用来涂面包，做甜品。吃些时令果酱，心情也是美美的。

用料

• 鲜杨梅 1000克
• 黄冰糖 60克
• 柠檬汁 少许

杨梅果酱的做法步骤

步骤 1

杨梅选刚下枝头，颗粒饱满的浸泡清洗干净

步骤 2

去核，剔出果肉

步骤 3

加冰糖一起中小火熬煮

步骤 4

不时搅拌，出汁比较多，可以开稍微大一点的火蒸发一些多余的水份。汁水保留多少，全凭个人喜好。

步骤 5

出锅少挤入半个柠檬汁，搅拌均匀。冷却后装罐冷藏，3-5天内食用完。做法也简单，随吃随做。

菜谱创建时间：2025-05-25 23:32:51