1、牛肉切小片，蚝油，食用油，生抽，腌制20分钟 2、口蘑切片，4瓣蒜切片，姜2小片 3、淀粉、黑胡椒、少许水。做水淀粉 4、热油炒香小米蕉、姜蒜，入口蘑。 5、炒熟后入水淀粉，加蚝油、老抽适量。 最后收汁阶段快速入牛肉，30秒起锅即可，否则会老
