圣诞小饼干

作者： 顾小宝哼

用料

• 低筋面粉 250克
• 软化黄油 125克
• 大鸡蛋黄（鸡蛋小就用3只） 2只
• 橙子皮屑 1只
• 糖（可不放） 适量

圣诞小饼干的做法步骤

步骤 1

软化黄油用刮刀搅拌到顺滑

步骤 2

分次加入蛋黄液，用手持打蛋器搅拌到蛋液被完全吸收

步骤 3

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌至没有干粉的状态，然后揉成团。

步骤 4

上下垫油纸，面团放中间用擀面杖擀成面片，不要太薄了容易烤焦，大概3mm厚。放进冰箱冷冻20分钟或冷藏30分钟。

步骤 5

预热烤箱160度。 取出面团室温放置2分钟，面片和模具上撒干粉防粘，用模具压出饼干形状。

步骤 6

中层，155度15分钟。

菜谱创建时间：2025-05-26 22:26:29