黑芝麻红枣馒头（一次成型法）

作者： mao爱吃鱼

夏季温度高，发酵快，用一次成型法，更加节省时间，且新手做也不易失败。

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 水 适量
• 黑芝麻 适量
• 红枣 适量
• 葡萄干 适量

黑芝麻红枣馒头（一次成型法）的做法步骤

步骤 1

碗中加水，加发酵粉，搅拌化开

步骤 2

加入面粉，搅成面絮状

步骤 3

揉成一个光滑的面团

步骤 4

准备配料：葡萄干洗净，红枣切碎，熟黑芝麻擀碎

步骤 5

把配料揉进面团里

步骤 6

搓成长条

步骤 7

切开

步骤 8

整型后放入蒸锅发酵

步骤 9

发酵时间看状态，至馒头明显变大，轻捏底部能快速回弹即可

步骤 10

水开计时蒸20分钟（时间根据馒头大小）

步骤 11

成品图

菜谱创建时间：2025-05-27 06:42:34