南瓜豆角烧排骨

作者： 翡翠蝉本尊

用料

• 排骨
• 贝贝南瓜 1个
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1个
• 白不老豆角
• 八角
• 大葱

南瓜豆角烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水去血沫

步骤 2

电饭锅煲汤档煮排骨2小时至肉烂（给老人吃的煮的比较烂，一般可以时间减半），煮肉的汤留着炖菜

步骤 3

豆角掐头去尾掰成寸段，南瓜切成月牙块去瓤，胡萝卜、土豆削皮切滚刀块。

步骤 4

锅热放少许油，两个八角

步骤 5

倒入南瓜、豆角、土豆、胡萝卜，撒点盐翻炒

步骤 6

将煮排骨汤倒入锅中，加一勺老抽，再加点生抽

步骤 7

放入煮熟的排骨，排骨上也淋点老抽上色，盖上锅盖焖烧

步骤 8

出锅前可以再淋点蚝油，收收汤，翻炒均匀

南瓜豆角烧排骨的小贴士

调料根据食材多少放

菜谱创建时间：2025-05-27 12:35:06