红烧肉焯水。八角。香菇干泡开。
炒个糖色后把肉倒入裹满糖。后加生抽,炒匀。
加开水,八角,香菇干,老抽,耗油,少许盐。转小火45-1小时,软硬程度看自己口味,
这次炖了一小时,烂糊点好吃,
一定要撒点蒜末,特别去腻下饭