吃在春天里的紫苏酱

作者： 吃肉的二宝妈

春天的紫苏疯长，紫苏焖鸭，紫苏炒海鲜，紫苏炒田螺～～但消耗有限，有个方法却是多多益善的，那就是紫苏酱！万能酱，配饭配粥配面配包子，怎么吃怎么香！

用料

• 紫苏 多多益善
• 萝卜干 300克
• 蒜 2头
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 姜 10克
• 芝麻 适量
• 小米辣 我4-5个
• 蚝油 适量
• 豆瓣酱 2大勺
• 糖 1勺

吃在春天里的紫苏酱的做法步骤

步骤 1

紫苏干净，选取嫩的可吃部分，切成细末

步骤 2

配料有萝卜干（想要脆脆的口感），豆瓣酱、姜蒜等

步骤 3

如上材料全部切成细末

步骤 4

热锅冷油，炒香豆瓣酱和姜蒜

步骤 5

加入少许糖（不用加盐，酱料里有味道）

步骤 6

所有材料入锅炒香（把水汽炒掉）

步骤 7

最后加入紫苏翻至断生马上关火（利用预热把紫苏熟透）

步骤 8

放凉装瓶（放入冰箱随吃随拿）

菜谱创建时间：2025-05-28 08:38:03