双拼迷你披萨（虾仁杂蔬➕榴莲芝士）

作者： 汪阳851230

第一次尝试做迷你披萨，一口气做了8个迷你披萨胚。早晨烤了2个虾仁玉米粒蘑菇的，2个榴莲芝士的。自己做的，可以放超多料，小朋友一口气炫了两个。还余了4个披萨饼胚冷冻保存了

用料

• 高筋面粉 440克
• 盐 6克
• 糖 10克
• 酵母 8克
• 玉米油 40克
• 温水 260克左右
• 榴莲 2大块
• 奶油奶酪 1块
• 马苏里拉奶酪 1袋

双拼迷你披萨（虾仁杂蔬➕榴莲芝士）的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、糖、酵母粉、玉米油、水倒入盆中，揉成光滑的面团。（大概需要揉15分钟）

步骤 2

揉好的面团盖上保鲜膜发酵至2倍大小

步骤 3

面团排气分割成90个一个的面团，揉圆醒15分钟

步骤 4

将面团擀成直径10cm左右的饼胚，边缘稍微卷一下，用叉子整齐的在面饼上戳一下

步骤 5

烤箱上下管190°预热10分钟，放入饼胚烤6分钟

步骤 6

这个是饼胚烤好的状态。我是第二天早晨给孩子做披萨，提前一晚把饼胚烤出来，节省时间

步骤 7

烤好的饼胚加上喜欢的配料 虾仁时蔬披萨 时蔬（甜玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒、蘑菇片蒸10分钟），虾仁加生抽、黑胡椒粉、鸡精、白糖腌制10分钟。饼胚依次抹上番茄酱、马苏里拉奶酪、奶油奶酪、时蔬、虾仁，再撒上多多的马苏里拉奶酪 榴莲芝士披萨 饼胚依次铺上奶油奶酪、马苏里拉奶酪、多多的榴莲果肉，再撒上多多的马苏里拉奶酪

步骤 8

烤箱上下管190°提前预热，撒满料的披萨放入烤箱烤9分钟。可以拉丝的披萨出炉咯，满屋子的香气

菜谱创建时间：2025-05-28 11:21:58