黄瓜2根大概一斤左右。去皮去头去尾。
切片,放入4-5克盐。
拌匀,腌15分钟。 大蒜切末。
时间到了,挤掉腌出来的水。
植物油炒香蒜末。
放入黄瓜翻炒1分钟。
放入葱末、糖、味精,翻炒1分钟。
出锅,味道鲜美香脆。