香煎土豆块

作者： 我的草原

娃喜欢吃的土豆做法之一

用料

• 土豆 适量
• 肉沫 适量
• 青红辣椒碎 适量

香煎土豆块的做法步骤

步骤 1

少量肉沫，肥瘦分不分开都行，我喜欢把肥肉先下锅炒一下，姜蒜沫，葱花，青，红辣椒碎（红辣椒后切的没有拍在一起），土豆切大块蒸熟。

步骤 2

油烧热锅底撒一点盐，蒸熟的土豆开大火煎到两面金黄，盛出来。

步骤 3

小火炒一下肥肉沫

步骤 4

再放入瘦肉沫，姜蒜沫，小火炒香就行，不用炒很长时间，时间长了肉沫吃的时候太硬。

步骤 5

肉沫炒好放入煎好的土豆，青红辣椒碎，适量盐，胡椒粉，鸡精，翻炒均匀，放入图中差不多的生抽翻炒均匀，关火放小葱翻炒均匀就可以了，有孜然粉也可以放一点，更香。

步骤 6

（不要买脆土豆这样做）土豆先蒸熟再煎，口感粉面软糯，娃很喜欢里面的肉沫拌饭吃。

菜谱创建时间：2025-05-28 22:02:55