小河虾炒韭菜

作者： kayci

用料

• 小河虾 90g
• 韭菜 300g
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 干辣椒 3根
• 料酒 1勺
• 油 3圈
• 盐 1茶匙
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1茶匙

小河虾炒韭菜的做法步骤

步骤 1

切5片姜，5瓣蒜，3根干辣椒切段。

步骤 2

小河虾清洗干净，把头剪下来。

步骤 3

虾头与虾身分开。

步骤 4

虾头可以炸虾油。

步骤 5

倒入1勺料酒腌制15分钟。

步骤 6

韭菜切三段，清洗干净备用。 食材就备好了！

步骤 7

起锅烧油，用一圈油就好，倒入虾身，中火炒一分钟。

步骤 8

盛出备用。

步骤 9

洗锅，起锅烧油，倒两圈油，倒入炒过的虾身，中火翻炒两分钟，炒至虾壳酥脆。

步骤 10

倒入姜、蒜、干辣椒，翻炒出香味。

步骤 11

把韭菜倒入。

步骤 12

保持中大火，翻炒。

步骤 13

韭菜快熟就可以调味了。 加入1茶匙盐，2勺生抽，1勺蚝油，1茶匙白糖。

步骤 14

翻炒均匀，炒1分钟可以出锅了！

步骤 15

非常鲜美，大家都来试试吧！

菜谱创建时间：2025-05-28 22:29:45