香烤孜然圆茄子

作者： 要不要尝尝我碗里的

说起茄子，不少人发起了愁，茄子吸油又易氧化，很难做得好看又好吃。个人认为又好吃的做法还得是烤的！紫黑色的圆茄子，外皮光滑、肉厚籽少、口感细腻，用空气炸锅烤一下也是香喷喷儿~今天不做蒜蓉的，改做香烤孜然圆茄子 食材：茄子、香菜、白芝麻 调料：盐、生抽、孜然粉、辣椒粉 步骤： -茄子对半切开（如果茄子特别大，可能要切成四份才能烤透） -切好的茄子表面可以少喷一点油（不喷也完全没问题） -空气炸锅200度20分钟（中途翻面） -调酱汁（多多的孜然粉、辣椒粉和白芝麻放在一起，泼热油激发香味，再加点生抽调味，加香菜碎搅拌均匀） -烤好的茄子是软糯的，皮朝下，用筷子将茄子轻轻划开 -将酱汁平铺在茄子上，170度再烤5分钟就好啦 烤过的茄子口感软糯，孜然味很浓郁！圆茄子真的很多汁，连皮都是软的可以吃的~

用料

• 茄子
• 香菜
• 白芝麻
• 盐
• 生抽
• 孜然粉
• 辣椒粉

香烤孜然圆茄子的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

菜谱创建时间：2025-05-29 11:42:24