萝卜丝鲫鱼汤

作者： 苏打1437

妈妈做的鲜美的鲫鱼汤

用料

• 鲫鱼
• 白萝卜
• 蒜叶
• 辣椒圈
• 鸡精
• 盐
• 料酒
• 姜
• 蒜

萝卜丝鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

处理干净的鱼 擦干 打花刀 抹盐 少量料酒 静置二十分钟 白萝卜切很细的丝

步骤 2

热锅 用姜块擦一圈锅底 防止鱼皮粘锅 (据说有用 粘了就怪锅不好)

步骤 3

鱼身上水分用厨房纸擦干 热油 放入鱼两面煎黄 用小火煎 再加入姜丝爆香 加蒸鱼豉油调味 焖一下

步骤 4

加热的饮用水 烧开后中火煮五分钟 煮到汤白 加白萝卜丝 辣椒圈 再煮三到五分钟 再加蒜叶煮一分钟

步骤 5

最后加少许蚝油 鸡精 出锅

菜谱创建时间：2025-05-29 11:44:13