咖喱🍛

作者： 晨姐懒饭速通

咖喱是一种煮一锅吃几顿，一段时间不吃又想着的味道ε(*･ω･)_/ﾟ:･☆ 做咖喱好多年了，这次随手发挥，更胜以往✌︎˶╹ꇴ╹˶✌︎，记录一下。

用料

• 咖喱块 3大块，切小丁
• 洋葱 半颗，切小丁
• 胡萝卜 一根，切小丁
• 土豆 3-4个中小，切小丁
• 纯牛奶 150-170ml
• 北冰洋桔子汁 1/3-1/4瓶
• 扁桃仁黑巧 3大片（加起来10*20cm，一个手大小）
• 清水 1.5L
• 盐 小半勺（约2-3g）

咖喱🍛的做法步骤

步骤 1

主要用料合照（手头有什么加什么）

步骤 2

土豆，胡萝卜，去皮切小丁。土豆稍微泡下水，去掉点淀粉，不容易粘锅。

步骤 3

-⭐开火-倒油 -⭐煎一下土豆🥔记得翻炒，至微微焦黄 -⭐倒入胡萝卜🥕翻炒➕倒入洋葱🧅翻炒出香味 -⭐加入清水（有热水加热水，没热水加凉水），煮开后再煮3-5分钟（量词，让它自己咕嘟咕嘟会，咱刷会剧( ͡° ͜ʖ ͡°)✧） -⭐加入切好的咖喱块搅拌融化。（我买的是商用大包装的，买回家就切割好密封袋扔冰箱冷藏，保存妥当一年也不会坏，没密封好或者每次取用手或容器不洁净会发霉喔:-O 。！！！） -⭐加牛奶🥛 -⭐加黑巧 -⭐加桔汁（我尝了想加糖，但这个桔汁一直不受欢迎，没人喝…少加点搞里头效果还不错😄哈哈哈） -⭐孤独的岛~，啊不，盖锅盖咕嘟咕嘟🤣煮几分钟（量词，老厨房都懂，新手那就5分钟？自己看着办吧哈哈哈😁） -⭐尝下口味，咖喱盖浇饭，我喜欢调点盐，口味更好。土豆熟了的情况下关火焖5-10分钟（咱继续刷剧去੧ᐛ੭）。随时吃。

步骤 4

作为无肉不欢党，又懒又馋😋的大馋丫头，必须再搞块肉放进去😄 -⭐鸡胸一袋，切小丁，什么时候开饭，什么时候加进去煮开，肉熟了就可以吃了(„• ֊ •„)੭。 -当然也可以焖好以后直接下鸡胸丁，看你喜欢咯₍˄·͈༝·͈˄*₎◞ ̑̑。

步骤 5

步骤 6

这次的咖喱微辣，加了三大块味道很浓郁，汤汁挂浆~ 这锅汤汁很多，拌饭很富余~ 炫了两碗🍚🍚哈哈哈ƪ(˘⌣˘)ʃ优雅

菜谱创建时间：2025-05-29 14:05:49