蒸菜卷

作者： 安思沫818

去了一趟河南爱上了蒸菜卷😋

用料

• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 1根
• 木耳 适量
• 韭菜 250克
• 虾皮 适量
• 粉条 少一点
• 面粉 适量
• 盐、油、 适量
• 鲜虾仁 适量

蒸菜卷的做法步骤

步骤 1

面粉加少许盐调成软一点的面团盖保鲜膜醒发

步骤 2

粉条煮软，虾煮熟去皮，木耳泡软

步骤 3

制馅顺序：鸡蛋打散炒碎➕虾皮，虾肉（切碎）、木耳碎、胡萝卜碎、粉条碎翻拌均匀关火放凉。韭菜切碎➕入馅料，到少许香油拌均即成。

步骤 4

醒发好的面团根据个人喜好下剂，擀成薄一点的面片

步骤 5

铺满馅料，可以多放一些

步骤 6

从一边叠起

步骤 7

再叠起

步骤 8

成长条状

步骤 9

用双手从两头往中间推挤

步骤 10

放到蒸纸上比较容易拿取

步骤 11

开水上锅蒸8分钟即熟

步骤 12

好了👌冷热食均可，搭配老虎酱吃味道更鲜美。

菜谱创建时间：2025-05-30 11:27:03