家常鲜食#话梅排骨~端午家宴加菜

作者： 太太乐鲜味厨房

人们大多数知道粽子香，却少有知道黄酒也食端午节十分具有代表意义的传统饮食，用它配上“太太乐”鸡精调味料给端午家宴加一道鲜味满满的话梅排骨吧!

用料

• 猪肋排 500克
• 话梅 5颗
• 冰糖
• 芝麻
• 葱姜八角桂皮香叶
• 醋
• 黄酒
• “太太乐原味鲜”红烧酱油
• “太太乐”鸡精调味料

家常鲜食#话梅排骨~端午家宴加菜的做法步骤

步骤 1

排骨洗净加葱姜焯水，捞出后擦干水分 起锅烧油，小火把冰糖炒出焦糖色，放入排骨翻炒

步骤 2

加入八角桂皮香叶和“太太乐原味鲜”特级红烧酱油(酿造酱油)，加水没过食材 加入醋和话梅，倒入黄酒小火炖煮40分钟，加入“太太乐”鸡精调味料(三鲜)

步骤 3

大火收汁撒上芝麻即可出锅

步骤 4

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菜谱创建时间：2025-05-30 14:00:19