端午节！粽子鸡蛋饼，传统粽子的创新吃法

作者： 吴妈厨房1

粽情端午，尝点不一样的！粽子鸡蛋饼，外酥里糯，蛋香四溢，每一口都是惊喜！

用料

• 粽子 2只
• 鸡蛋 3个
• 香葱 2根
• 盐 少许
• 山茶油 适量
• 黑芝麻 1小勺

端午节！粽子鸡蛋饼，传统粽子的创新吃法的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

把粽子剥去粽叶，切成薄片，厚度约0.5厘米左右，这样煎的时候更容易熟透。

步骤 3

鸡蛋打入碗中，加少许盐搅打均匀；香葱洗净切碎成葱花，备用。

步骤 4

平底锅烧热，倒入适量山茶油，油热后放入粽子片，小火慢煎至酥软，倒入鸡蛋液，继续小火煎至蛋液完全凝固。

步骤 5

最后撒上葱花和黑芝麻，增添香气和口感，煎好的粽子鸡蛋饼就可以出锅啦！

步骤 6

粽子鸡蛋饼，外酥里糯，蛋香四溢，每一口都是惊喜！

端午节！粽子鸡蛋饼，传统粽子的创新吃法的小贴士

-粽子片煎得酥软，搭配嫩滑的鸡蛋，再加上葱花和芝麻的香气，层次感十足！ -如果喜欢更丰富的口感，还可以选择咸肉粽或火腿粽。

菜谱创建时间：2025-05-30 14:32:41